2020.09.23 ツイート 秋鮭 秋といえばいろいろな食材を思い浮かべますが、今まさに旬を迎える秋鮭を味噌漬にいたしました。日頃から栄養科が高く人気の鮭ですが、白味噌との相性が非常によく甘く焼きあがった身は御飯との相性が抜群です。