スタッフブログ | 京つけもの・味噌 田辺宗

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葵匠のこと

夏の赤だし

本日の御椀 賀茂茄子と鱧の赤だし 京都の夏の風物詩 賀茂茄子の鱧を赤だしのお味噌汁に仕立てました  

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商品のこと

暑気払い

夏に体を冷やす食品や冷たい食べ物をいただくことで 体にたまった熱気を取り払うことを暑気払いといいます うだるよ […]

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その他

下鴨神社 御手洗祭

] 7月22日から7月30日まで 下鴨神社でみたらし祭が行われています みたらし祭は「足つけ神事」とも言われ、 […]

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